طرز تهیه مرغ ناردون در 7 مرحله ( غذای اصیل شمالی)
برنامه شما برای شام شب یلدا چیست؟ مرغ ناردون، یک پیشنهاد حذاب برای شام شب یلدای شما!
فهرست محتوای این مطلب
مواد لازم برای پخت مرغ ناردون
سینه مرغ: 3 عدد
انار دون‌شده:1 عدد
خلال پسته: برای تزئین
زعفران دم‌کرده: 1 قاشق غذاخوری
زردچوبه: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
پیاز: 1 عدد
سیر: 2 حبه
آب انار: 3 لیوان
رب انار: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه مرغ ناردون
مرحله 1:
مرغ‌ها را به وسیله ادویه‌ها و کمی روغن مزه‌دار کنید و بگذارید حداقل نیم ساعت (30 دقیقه) داخل یخچال بماند تا ادویه‌ها به خوردش روند و مزه‌دار شود.
مرحله 2:
سپس هر دو طرف مرغ را درون تابه تفت بدهید به شکلی که کمی سرخ شوند.
مرحله 3:
داخل قابلمه پیازی که نگینی خردشده را به همراه سیر تفت دهید.
مرحله 4:
سپس رب انار را اضافه کنید.
مرحله 5:
بلافاصله آب انار را اضافه کنید.
مرحله6:
مرغ‌ها را به خورش اضافه کنید و به آن اجازه دهید تا حداقل 1 ساعت روی حرارت ملایم پخته شود.
مرحله 7:
برای 15 دقیقه پایانی، انارها را اضافه کنید.
مرغ ناردون شما آماده سرو است. نوش جان!
سایر مطالب پیشنهادی مجله تاندوری:
انواع شاورما کدامند؟ توضیحات جالب درباره این غذا