طرز تهیه کوفته انار

5
Likes
295
Views

751 دنبال‌کننده

صد دانه یاقوت دسته به دسته... حالا چه انار دونه شده باشه با گلپر و نمک، چه یه کوفته‌ی خوشمزه و جدید... مهم اینه که انار هست و طعمش دلبری میکنه!

Difficulty
سخت
Preparation
75 دقیقه

مواد اولیه

گوشت چرخ کرده

300 گرم

انار

1 لیوان

رب گوجه فرنگی

2 قاشق غذا خوری

سبزی کوفته

150 گرم

پیاز

2 عدد

آرد

100 گرم

نمک

به مقدار لازم

فلفل

به مقدار لازم

زردچوبه

به مقدار لازم

نعنا خشک

2 قاشق غذا خوری

آلو بخارا

10 عدد

زرشک

1 قاشق غذا خوری

پیازداغ

2 قاشق غذا خوری

روغن

به مقدار لازم

آب

به مقدار لازم

راستی می‌تونی مواد این غذا رو خیلی راحت از دیجی‌کالا سفارش بدی!

Digikala Fresh
سفارش از دیجی‌کالا

طرز تهیه

ابتدا گوشت، سبزی کوفته (ترخون، مرزه، نعنا و ریحون)، آرد نخودچی و پیاز را با هم مخلوط کنید

ادویه‌ها را نیز به مواد اضافه کرده و خوب ورز بدهید.

مقداری از گوشت را داخل کف دست گذاشته، آن را با پیاز داغ، انار، زرشک و آلو پر کنید و سپس به شکل کوفته دربیاورید.

درون تابه مقداری روغن بریزید و پیاز را در آن تفت بدهید.

زردچوبه و مابقی سبزی کوفته را به پیاز اضافه کنید.

سپس رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و انار را نیز به محتویات تابه اضافه کنید و تفت بدهید.

بعد از تفت دادن مواد، مقداری آب درون تابه بریزید و اجازه دهید که جوش بیاید.

در نهایت کوفته‌ها را در سس آماده شده غوطه‌ور کنید و اجازه دهید تا بپزند.

نوش جان!

دستورپخت‌های مشابه