" هرگاه شما ترکیب شکلات و خامه داشتید، این میشه گاناش." در دوره شکلات دست ساز ریل با مرجان زحمت کش، تمام فوت و فن و تکتیک های آماده سازی شکلات ریل و نحوه ترکیب رنگ و انواع مختلف قالب را یاد می گیرید. یکی از جدیدترین و پرطرفدارترین نوع شکلات، که به عنوان هدیه می تواند در نظر گرفته شود، شکلات دست ساز ریل است. شما می توانید این مهارت را در 23 جلسه آنلاین، در آکادمی مهارت و خلاقیت تاندوری یاد بگیرید و خیلی زود کسب و کار خود را در این زمینه راه اندازی کنید.
یه شکلات واقعی (رِیل) چطور درست می‌شه؟ توی این دوره کار با شکلات‌های ریل رو یاد می‌گیرین.

تهیه شکلات ریل یا شکلات واقعی

شکلات ریل یا شکلات واقعی، یکی از شیرینی‌های محبوب و لذیذ است که با استفاده از گاناش های متنوع و تنوع قالب‌های شکلات، تجربه‌ای خاص را برای علاقه‌مندان به شیرینی‌ها فراهم می‌کند. در این مقاله، به آموزش تهیه شکلات ریل یا شکلات واقعی با تمرکز بر گاناش ماچا و پسته، گاناش کارامل نمکی، گاناش ماسالا، قالب‌های شکلات و تکنیک‌های رنگ آمیزی شکلات ریل می‌پردازیم.

مقدمه‌ای درباره شکلات ریل یا شکلات واقعی

در این بخش، با مفهوم و اهمیت شکلات ریل یا شکلات واقعی آشنا می‌شویم. همچنین، به معرفی اجزای اصلی تهیه شکلات ریل و تکنیک‌های پایه برای تولید شکلات ریل می‌پردازیم.

آموزش تهیه گاناش ماچا و پسته

گاناش ماچا و پسته با ترکیبی از شکلات تلخ، پسته و عناصر خاص دیگر، طعم و عطری خاص به شکلات ریل می‌بخشد. در این قسمت، به توضیح مواد لازم برای تهیه گاناش ماچا و پسته، مراحل تهیه گاناش و نکات مهمی که برای بهبود طعم و قوام گاناش ماچا و پسته باید رعایت شود، می‌پردازیم.

آموزش تهیه گاناش کارامل نمکی

گاناش کارامل نمکی با ترکیبی از شکلات شیری، کارامل و نمک، طعم شیرین و نمکی متفاوتی را به شکلات ریل می‌بخشد. در این قسمت، به توضیح مواد لازم برای تهیه گاناش کارامل نمکی، مراحل تهیه گاناش و نکات مهمی که برای بهبود طعم و قوام گاناش کارامل نمکی باید رعایت شود، می‌پردازیم.

آموزش تهیه گاناش ماسالا

گاناش ماسالا با ترکیب ادویه‌های ماسالا، شکلات تلخ و عناصر دیگر، طعم و عطر خاصی به شکلات ریل می‌بخشد. در این قسمت، به توضیح مواد لازم برای تهیه گاناش ماسالا، مراحل تهیه گاناش و نکات مهمی که برای بهبود طعم و قوام گاناش ماسالا باید رعایت شود، می‌پردازیم.

قالب‌های شکلات و تکنیک‌های رنگ آمیزی شکلات ریل

قالب‌های شکلات با طرح‌های مختلف و تکنیک‌های رنگ آمیزی، به شکلات ریل زیبا و جذابیت می‌بخشند. در این قسمت، به معرفی نوع قالب‌های شکلات، تکنیک‌های رنگ آمیزی و نکات مهمی که برای تولید شکلات ریل با ظاهری دلپذیر باید رعایت شود، می‌پردازیم.

نتیجه‌گیری

با آموزش تهیه شکلات ریل یا شکلات تمپرینگ شکلات را یاد میگیرید و شکلات های لذیذی با استفاده از گاناش ماچا و پسته، گاناش کارامل نمکی، گاناش ماسالا، قالب‌های شکلات و تکنیک‌های رنگ آمیزی، می‌توانید در خانه خود تهیه کنید و کسب درآمد کنید.