آموزش کیک کافه ای - از پخت تا تزیین

معرفی دوره

کیک کافه ای در آکادمی مهارت و خلاقیت تاندوری توسط آتوسا مومن زاده. "قنادی کردن یه‌سری اصول کلی داره. مهم این نیست که شما یه دستورپخت رو بتونین بخونید، مهم اینه که اصول قنادی رو یاد بگیرین و با تمام احساستون قنادی کنین. حس و حال خوب قنادی کردن رو از آتوسا مومن‌زاده یاد بگیرین!" در این دوره آنلاین کیک کافه ای، در 120 دقیقه، نحوه پخت انواع مختلفی از کیک های کافه ای را که طرفدار بیشتری دارند یاد می گیرید به طوریکه بتوانید مسیر کسب و کار خود را به سمت کیک کافه ای و یا سایر روش های کسب درآمد از این مهارت خوشمزه، هدایت کنید.
قنادی کردن یه‌سری اصول کلی داره. مهم این نیست که شما یه دستورپخت رو بتونین بخونید، مهم اینه که اصول قنادی رو یادبگیرین و با تمام احساستون قنادی کنین.

جلسات دوره (7 جلسه)

1. معرفی دوره
2. موس شکلاتی پختنی
3. نان‌کیک موز با کرم پنیری
4. نان‌کیک عسل و بادام با کرم پاتیسیر
5. کیک زنجبیل با مرنگ لیمویی
6. کرامبل آناناس و سیب
7. کیک موکا با کرم نسکافه

تصاویر دوره

ویژگی‌های دوره

نظرات کاربران (12 نظر)

esmat sibi
esmat sibi
امتیاز: 5

بسیار عالی بود خانم مومن زاده بسیار با حوصله توضیح میدادن وتمام نکات رو ذکر میکردن فیلمبرداری عالی بود وخوشحال هستم در این دوره شرکت کردم

فاطمه حسنی
فاطمه حسنی
امتیاز: 4

خوب بود خیلی خوب بود ولی کاش راجع به مواد اولیه بیشتر توضیح داده میشد

مهسا مجد
مهسا مجد
امتیاز: 5

عالی همه چیز مرتب و منظم، بهترین برای یادگیری

محمد صادق صباحی
محمد صادق صباحی
امتیاز: 5

ممنون بابت توضیحات کاملتون...عالی بود💙

سارا رئیسی
سارا رئیسی
امتیاز: 4

اموزش و رسپی های خوب فقط توضیحات اساتید خلاصست.

فاطمه فرهمند
فاطمه فرهمند
امتیاز: 4

خیلی کامل و درست توضیح داده شده ممنونم ازتون

حنانه صادق
حنانه صادق
امتیاز: 5

عالی

سناصادقیان
سناصادقیان
امتیاز: 5

بسیار عالی بود

مریم سلامی
مریم سلامی
امتیاز: 4

اموزشها دقیق و کاربردی بود.

سحر اکبری
سحر اکبری
امتیاز: 4

کلاس خوبی بود من چندتا از موارد کلاس درست کردم تا حد معمولی راضی بودم

ضحی هاشمی
ضحی هاشمی
امتیاز: 5

من هنوز آیتمی رو درست نکردم ولی به نظرم کامل و دقیقه

سامان رجبی نیا
سامان رجبی نیا
امتیاز: 5

باترکرم موکا وقتی روی کیک کاور یا ماسوره بشه آیا خارج از یخچال میمونه و چه مدت؟ یا حتما باید فقط داخل یخجال باشه کیک؟

سوالات متداول

آیا می‌تونم هزینه دوره رو کارت‌به‌کارت کنم؟
بعد از خرید، جلسات دوره رو از کجا تماشا کنم؟
آیا به محتوای دوره دسترسی همیشگی دارم؟
در مورد دوره و روش خرید سوالات بیشتری دارم!

دوره آموزشی پخت کیک کافه‌ای

 

کیک‌ها با طعم و ظاهر فوق‌العاده‌ای، همیشه یکی از خوشمزه‌ترین دسرها بوده و در کافه‌ها و قهوه‌خانه‌ها بسیار محبوب هستند. دوره آموزشی پخت کیک کافه‌ای یک فرصت عالی برای یادگیری و تسلط بر مهارت‌های لازم برای تهیه کیک‌های خاص و لذیذ است. در این مقاله، به معرفی دوره آموزشی پخت کیک کافه‌ای با تمرکز بر یادگیری موس شکلات، کیک موز، کرم پاتیسیر، کیک زنجبیل، کرامبل آناناس و کیک موکا می‌پردازیم.

 

 

یادگیری موس شکلات

موس شکلات یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین لایه‌ها در کیک‌های کافه‌ای است. در این قسمت، به توضیح مراحل آموزشی تهیه موس شکلات با استفاده از شکلات تلخ، تهیه کرم موس و تزیین کیک با موس شکلات می‌پردازیم.

 

یادگیری کیک موز

کیک موز با طعم موز تازه و مزه دلپذیری که به کیک می‌بخشد، یکی از پرطرفدارترین کیک‌های کافه‌ای است. در این قسمت، به مواد لازم برای تهیه کیک موز، روش تهیه خمیر کیک و نکات مهمی که برای یک کیک موز خوشمزه لازم است، می‌پردازیم.

 

یادگیری کرم پاتیسیر

کرم پاتیسیر یکی از لایه‌های اصلی و خوشمزه در کیک‌های کافه‌ای است. در این قسمت، به توضیح مراحل آموزشی تهیه کرم پاتیسیر با استفاده از مواد مانند آرد، شیر، زرده تخم‌مرغ و شکر، و نکات مهمی که برای بهترین قوام و طعم کرم پاتیسیر باید رعایت شود، می‌پردازیم.

 

یادگیری کیک زنجبیل

کیک زنجبیل با طعم و عطر معطر و گرم زنجبیل، یک انتخاب عالی برای کیک‌های کافه‌ای است. در این قسمت، به مواد لازم برای تهیه کیک زنجبیل، روش تهیه خمیر کیک و نکات مهمی که برای یک کیک زنجبیل خوشمزه لازم است، می‌پردازیم.

 

یادگیری کرامبل آناناس

کرامبل آناناس با طعم ترش و شیرین، یک لایه دلچسب و خاص در کیک‌های کافه‌ای است. در این قسمت، به مراحل آموزشی تهیه کرامبل آناناس، استفاده از آن در کیک و نکاتی برای بهبود طعم و قوام آن، می‌پردازیم.

 

یادگیری کیک موکا

کیک موکا با ترکیب بین عطر قوی قهوه و طعم شیرین شکلات، یکی از کیک‌های لذیذ و شگفت‌انگیز است. در این قسمت، به مواد لازم برای تهیه کیک موکا، روش تهیه خمیر کیک و نکات مهمی که برای یک کیک موکا خوشمزه لازم است، می‌پردازیم.

 

نتیجه‌گیری

دوره آموزشی پخت کیک کافه‌ای با تمرکز بر یادگیری موس شکلات، کیک موز، کرم پاتیسیر، کیک زنجبیل، کرامبل آناناس و کیک موکا، فرصتی عالی برای کسب مهارت‌های ساخت کیک‌های خوشمزه و هنرمندانه است. با دنبال کردن راهنمایی‌ها و توصیه‌های مطرح شده در این مقاله، می‌توانید کیک‌های کافه‌ای با طعم بی‌نظیری را خلق کرده و به همراه خانواده و دوستان لحظات شیرینی را تجربه کنید.

سوالی داری؟