آموزش کیک عسلی (کیک روسی)

معرفی دوره

کیک‌های روسی که به "کیک عسلی" نیز معروفند یکی از خوشمزه ترین انواع کیک عصرانه محسوب می‌شوند که اغلب با سلیقه اکثر افراد مطابقت دارد. فرزانه نظری در این دوره آنلاین، تنها در 34 جلسه (جمعا 180 دقیقه) به شما تمام یاد می‌دهد که چگونه به راحتی در منزل یک کیک روسی حرفه‌ای بپزید و عزیزان خود را شگفت زده کنید. اگر هم قصد داشته باشید که از طریق مهارتی که یاد گرفتید کسب درآمد داشته باشید، آکادمی مهارت و خلاقیت تاندوری این مسیر را برای شما هموار کرده است.
کیک مدوویک که به کیک عسلی روسی هم معروفه، یکی از کیک‌های محبوب روسیه و آذربایجانه و فوق‌العاده هم جذاب خوشمزه‌ست. توی این دوره یاد می‌گیرین چطور کیک‌های روسی جذاب و خوشمزه درست کنین.

جلسات دوره (34 جلسه)

1. ویدیوی ابتدایی
2. معرفی وسایل مورد نیاز
3. آموزش ساور کرم
4. آموزش کرم چیز فراستینگ
5. خمیر کیک عسلی کلاسیک
6. پخت کیک عسلی کلاسیک
7. فیلینگ کرم ماست
8. اسمبل کردن کیک کلاسیک بخش اول
9. اسمبل کردن کیک کلاسیک بخش دوم
10. دیزاین کیک کلاسیک
11. خمیر کیک شکلاتی
12. پخت کیک شکلاتی
13. کرم پتیسیر کیک شکلاتی بخش اول
14. کرم پتیسیر کیک شکلاتی بخش دوم
15. اسمبل کردن کیک شکلاتی
16. دیزاین کیک شکلاتی
17. خمیر کیک کاراملی
18. پخت کیک کاراملی
19. فیلینگ سالتد کارامل
20. کارامل ساور کیک
21. اسمبل کیک کاراملی
22. دیزاین کیک کاراملی با قیسی و گردو
23. خمیر کیک عسلی پرتقالی
24. پخت کیک پرتقالی
25. مارمالاد پرتقال
26. کرم پرتقالی
27. اسمبل کیک پرتقالی
28. دیزاین کیک پرتقالی
29. خمیر شیفون هانی کیک
30. پخت شیفون هانی کیک
31. گاناش نارگیل
32. مارمالاد شاتوت بلک بری
33. اسمبل کردن شیفون هانی کیک شاتوت و نارگیل
34. دیزاین شیفون هانی کیک شاتوت و نارگیل

تصاویر دوره

ویژگی‌های دوره

نظرات کاربران (2 نظر)

حامد جواهری
حامد جواهری
امتیاز: 5
پری معروفی🧚♀️
پری معروفی🧚♀️
امتیاز: 5

بسیار عالی و جامع و جدید و متفاوت

سوالات متداول

آیا می‌تونم هزینه دوره رو کارت‌به‌کارت کنم؟
بعد از خرید، جلسات دوره رو از کجا تماشا کنم؟
آیا به محتوای دوره دسترسی همیشگی دارم؟
در مورد دوره و روش خرید سوالات بیشتری دارم!

کیک روسی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و محبوب است که مبتنی بر ترکیبی از بیسکویت خرد شده و کرم‌های مختلف است. یادگیری تکنیک‌های صحیح در تهیه کیک روسی، از جمله ساور کرم، کرم چیز فراستینگ، کیک عسلی، فیلینگ کرم ماست و کرم پسیتیر، می‌تواند به شما کمک کند تا کیک‌های روسی خاص و خوشمزه‌ای تهیه کنید. در این مقاله، با معرفی تکنیک‌های مختلف مرتبط با کیک روسی و آموزش تهیه کیک با این کرم‌ها، آشنا خواهیم شد.

 

معرفی کیک روسی و اهمیت یادگیری تکنیک‌های صحیح

در این بخش، به معرفی کیک روسی به عنوان یک شیرینی محبوب و تاریخچه آن خواهیم پرداخت. همچنین، اهمیت یادگیری تکنیک‌های صحیح در تهیه کیک روسی و تأثیر آن در نتیجه نهایی کیک را بررسی خواهیم کرد.

 

آموزش ساور کرم

ساور کرم یکی از مراحل مهم در تهیه کیک روسی است که به شما کمک می‌کند تا بهبود در ساختار و طراحی کیک برسید. در این قسمت، به توضیح مراحل ساور کرم، استفاده از مواد اولیه، و نکات مهمی که برای بهبود ساور کرم باید رعایت شود، می‌پردازیم.

 

آموزش کرم چیز فراستینگ

کرم چیز فراستینگ یکی از کرم‌های پرطرفدار برای کیک روسی است که طعم و عطر خاصی به کیک می‌بخشد. در این بخش، به مراحل آماده‌سازی کرم چیز فراستینگ، نکات مهم در پخت و روش‌های تزئین آن می‌پردازیم.

 

آموزش کیک عسلی

کیک عسلی یکی دیگر از نوع‌های کیک روسی است که با طعم شیرین عسل و خاصیت مرطوب بودن مورد علاقه بسیاری از افراد قرار می‌گیرد. در این قسمت، به مراحل پخت کیک عسلی، ترکیب مواد اولیه، و نکات مهم در پخت و تزئین آن می‌پردازیم.

 

آموزش فیلینگ کرم ماست و کرم پسیتیر

فیلینگ کرم ماست و کرم پسیتیر دو نوع کرم محبوب در کیک روسی هستند که به کیک عطر و طعم خاصی می‌بخشند.در این قسمت، به مراحل آماده‌سازی و تهیه این کرم‌ها، نکات مهم در استفاده از آن‌ها و روش‌های تزئین کیک با این کرم‌ها می‌پردازیم.

 

نکات کاربردی در یادگیری کیک روسی

در این بخش، به ارائه نکات و توصیه‌های کاربردی برای یادگیری و بهترین عملکرد در تهیه کیک‌های روسی می‌پردازیم. این شامل مسائلی مانند انتخاب مواد اولیه با کیفیت، تنوع در طعم‌دهی، نکات مربوط به دما و زمان پخت، و روش‌های تزئین و طراحی کیک‌های روسی است.

 

نتیجه‌گیری

با دنبال کردن مراحل یادگیری ساور کرم، کرم چیز فراستینگ، کیک عسلی، فیلینگ کرم ماست و کرم پسیتیر، می‌توانید کیک‌های روسی شگفت‌انگیز و بی‌نظیری تهیه کرده و از آن‌ها لذت ببرید. یادگیری تکنیک‌های صحیح و مهارت در تهیه این کیک‌ها، به شما امکان می‌دهد تا به عنوان یک شاگرد ماهر در هنر کیک‌سازی روسی شناخته شوید و آثار خلاقانه خود را به اشتراک بگذارید. 

سوالی داری؟